0,5kg żurawiny świeżej lub mrożonej
400ml wódki
300ml spirytusu
200ml wody
Szklanka cukru lub miodu, ewentualnie syropu klonowego.
Świeże owoce najlepiej przemrozic kilka dni. Żurawine rozdrabniamy i zalewamy wódką i spirytusem. Po 2 tygodniach zlewamy uzywając kilkakrotnie złożoną gazę lub filtr do nalewek. W letniej wodzie rozpuszczamy cukier, miód lub syrop klonowy i po ostudzeniu, dodajemy do nalewki. Po 3 tygodniach, filtrujemy nalewke, rozlewamy do butelek i korkujemy. Nalewka z żurawiny jest najlepsza po kilku miesiącach lub nawet latach.